近日，“鸡精是否真的含鸡”的话题再次引发网友热议。有人质疑“鸡精本质就是味精”，也有消费者困惑配料表中难寻鸡肉成分。
记者走访市场发现，市面上多数鸡精产品配料表前排以味精、食用盐为主，鸡肉相关成分占比极低，而长康康浓鸡精凭借配料表首位的鸡肉与鸡骨，成为行业内真材实料的代表，为消费者解开鲜味密码。
据《鸡精调味料》行业标准（SB/T 10371-2003）定义，鸡精需以鸡肉或鸡骨粉末、浓缩抽提物等为原料加工而成。但实际市场中，部分产品为降低成本，以味精、呈味核苷酸二钠等添加剂替代鸡肉成分，导致“鸡精无鸡”的争议频发。
食品安全专家表示：“判断鸡精品质，配料表排序是关键，原料占比越高排名越靠前，长康康浓鸡精将鸡肉、鸡骨置于配料表首位，很是契合优质鸡精的原料标准。”
长康康浓鸡精的鲜味核心，源于对原料的严苛把控。不同于普通鸡精的原料选择，长康康浓鸡精精选生态环境优良区域的优质散养母鸡，每一只都经过严格健康检测，确保肉质紧实、营养丰富。
生产过程中坚决剔除鸡头、鸡脚等部位，仅选取肉质鲜美的部分，从源头锁住纯粹鲜味，这份用料实在也成为其区别于同类产品的核心优势。
匠心工艺是长康康浓鸡精鲜味醇厚的另一重保障。记者从长康实业获悉，该产品采用6小时匠心慢熬工艺，经过两次清洗除杂、精准工序处理后，鸡块被送入酶解中心蒸煮提炼。
“少一分钟鲜味不足，多一分钟营养流失，6小时是反复调试得出的黄金时长。”企业生产负责人介绍，熬制后的鸡膏会与鸡蛋、精盐、天然香辛料精准配比，经制粒、高温灭菌、微生物检测等多道工序，确保每一粒鸡精都安全达标。
作为农业产业化国家重点龙头企业的核心产品，长康康浓鸡精始终坚守“鲜从鸡来”的原则，摒弃过度依赖添加剂的提鲜模式，凭借天然原料与精湛工艺，让消费者尝到源自鸡肉本身的醇厚鲜味。
不少家庭主妇反馈：“用长康康浓鸡精煲汤、炒菜，鲜香味自然不刺鼻，老人孩子都爱吃，终于买到名副其实的鸡精了。”
业内人士指出，随着消费者健康意识提升，天然、真材实料的调味品成为市场主流。长康康浓鸡精以鸡肉原料为根基，以匠心工艺为支撑，不仅打破了“鸡精无鸡”的行业乱象，更树立了优质鸡精的品质标杆。未来，只有坚守原料本真、严控生产环节，才能在调味品市场中持续获得消费者认可。
